Multe culturi consideră că tăițeii instant sunt un fel de mâncare de bază, iar forma lor ondulată distinctă i-a captivat pe oameni de mult. Există diverse motive funcționale pentru care tăițeii instant sunt ondulați, în ciuda concepției greșite comune că forma lor este doar decorativă.
- Pentru a înmuia tăițeii, tăițeii instant trebuie să fie aburiți sau prăjiți în timpul procesării. Fidea instantă atârnă în aer pentru a elibera în mod natural umiditatea după gătire, în loc să se răcească imediat. Taiteii se vor ondula ca urmare a tragerii gravitatiei asupra lor si a propriei lor moliciuni.
- Forma tăițeilor instant este influențată și de modul în care sunt ambalați. Taiteii instant sunt de obicei ambalati in pungi sau boluri mai mici pentru a facilita ambalarea si transportul, iar lungimea taiteilor depaseste frecvent dimensiunea cutiei. Fidea lungi se îndoaie, se pliază sau se îndoaie pentru a se potrivi cu dimensiunea ambalajului atunci când sunt plasați într-un pachet mic.
- Proprietățile făinii au un impact și asupra formei curbate a tăițeilor instant. Când se adaugă cantitatea potrivită de apă în făină pentru a face tăiței instant, aluatul își schimbă forma pe măsură ce este amestecat, frământat și tras. Forma curbată a tăițeilor este, de asemenea, rezultatul capacității glutenului de a se întinde și de a se contracta cu căldura atunci când intră în contact cu apa fierbinte sau uleiul la temperatură ridicată în timpul gătirii sau procesării.
- Capacitatea taiteilor instant de a retine bulionul aromat in care sunt serviti frecvent este unul dintre motivele cheie pentru care sunt cret. Taiteii sunt mai gustosi si mai placuti de mancat datorita formei lor ondulate, care mareste suprafata de care se agata bulionul. Spiralele tăițeilor formează, de asemenea, creste și caneluri care prind buzunare de aer, împiedicând fidea să devină prea umed și oferind izolație.
- Fidea instantă este frecvent ondulată, deoarece adaugă o senzație distinctă preparatului. Pe lângă faptul că oferă tăițeilor o mestecare încântătoare, care este apreciată în numeroase culturi, buclele tăițeilor împiedică, de asemenea, fidea să se lipească. Acest lucru face posibil ca tăițeii să se gătească mai uniform și garantează că, chiar și atunci când sunt gătiți într-o oală mare cu apă clocotită, își vor păstra forma unică.
In general, taiteii instant sunt cret deoarece fac mancatul mai distractiv si mai gustos. Este de netăgăduit faptul că buclele de tăiței instant contribuie la textura și forma lor distinctivă, indiferent dacă doriți să înghițiți un castron fierbinte de tăiței în bulion sau doar să găsiți că sunt atât de speciali și iubiți de atât de mulți.
Dacă doriți să aflați mai multe despre tăițeii instant și echipamentele pentru tăiței instant, nu ezitați să ne contactați.
